Miel de Lavande Label rouge - Crémeux

Miel de lavande crémeux Label Rouge — La douceur de Valensole dans une texture onctueuse

Notre miel de lavande crémeux est issu exactement du même nectar que notre version liquide : nos abeilles transhumées chaque été sur le plateau de Valensole, ce terroir d'exception où les champs de lavande s'étendent à perte de vue sous le soleil provençal. La différence ? Une étape supplémentaire de brassage doux et maîtrisé qui transforme ce miel de lavande Label Rouge en une crème onctueuse et stable, sans jamais altérer ses arômes ni ses qualités.

Qu'est-ce qu'un miel crémeux ? Le brassage artisanal expliqué

Le miel crémeux n'est pas un miel transformé ou additionné de quoi que ce soit. C'est un miel naturellement cristallisé, dont on a simplement maîtrisé la cristallisation par un brassage mécanique lent. Le résultat : une texture lisse et veloutée qui se tartine facilement sans couler, qui ne forme pas de gros cristaux durs, et qui fond délicatement en bouche. Aucun chauffage excessif, aucun additif — le miel de lavande de Provence dans toute son authenticité.

Label Rouge et 100 % Valeurs du Sud : deux garanties de qualité

Comme notre version liquide, ce miel crémeux est certifié par deux labels exigeants :

• Label Rouge — qualité supérieure certifiée, cahier des charges strict sur toute la chaîne de production
• 100 % Valeurs du Sud — label de la Région Provence-Alpes-Côte d'Azur valorisant les productions locales et responsables

Un palmarès de médailles au Concours Général Agricole

• Médaille d'or au Concours de la Foire de Brignoles
• Médaille d'or au Concours des Miels de France à Paris (février 2023)
• Médaille d'argent au Concours Général Agricole 2024 à Paris

Miel de lavande crémeux : comment le déguster ?