Miel de Fleurs de Printemps de Provence

Miel de fleurs de printemps de Provence — La garrigue varoise dans toute sa fraîcheur

Dès les premières chaleurs du printemps, la garrigue provençale s'éveille en un concert de couleurs et de parfums. C'est dans ce décor sauvage et généreux, au cœur du département du Var, que nos abeilles commencent leur travail de l'année. Elles butinent librement les premières floraisons de la saison sur nos ruchers de la Valette-du-Var pour produire ce miel de fleurs de printemps aux arômes délicats et à la saveur douce et équilibrée.

Un miel toutes fleurs qui capture la richesse botanique de la garrigue

Ce miel de printemps est un miel toutes fleurs, c'est-à-dire qu'il reflète fidèlement la diversité des plantes butinées au cours de la saison. Nos abeilles visitent le romarin dès février, puis le thym sauvage, le tilleul, le ciste et bien d'autres plantes aromatiques et mellifères qui composent la richesse botanique unique de notre terroir varois. Chaque millésime est légèrement différent du précédent, selon les floraisons et le climat.

Doux, délicat et accessible : le miel idéal pour tous

Sa couleur dorée claire et ses arômes floraux délicats, avec des notes herbeuses légèrement mentholées apportées par le romarin et le thym, en font un miel particulièrement accessible. Sa saveur douce et équilibrée plaira aussi bien aux adultes qu'aux enfants qui découvrent le miel pour la première fois. Un miel du quotidien, généreux et authentique.

De la garrigue à votre table : extraction artisanale à froid

À la fin de la miellée printanière, nous récoltons le miel et procédons à son extraction à froid dans notre miellerie varoise. Après une phase naturelle de décantation, il est mis en pot sans chauffage excessif ni additif. Un miel artisanal, produit localement, dans le plus grand respect de nos abeilles et de leur environnement.

Miel de fleurs de printemps : comment le déguster ?