Pain d'épices au miel de châtaignier

Pain d'épices au miel de châtaignier — Le caractère de l'Ardèche dans un pain d'épices artisanal

Notre pain d'épices au miel de châtaignier est fabriqué par nos soins à partir de notre propre miel de châtaignier récolté en Ardèche — ce même miel qui a décroché la médaille d'or au Concours Général Agricole 2024. Sa saveur boisée, légèrement tannique et profondément aromatique donne à ce pain d'épices un caractère unique, bien différent des pains d'épices au miel d'acacia ou de fleurs. Une recette généreuse, aux arômes chauds et enveloppants, confectionnée avec le même soin que nos miels.

16 % de miel de châtaignier médaillé : la différence se sent à chaque bouchée

Avec 16 % de miel de châtaignier dans la recette, notre pain d'épices ne cache pas son ingrédient phare — il le met en valeur. Le miel de châtaignier d'Ardèche, aux notes boisées et légèrement amères, apporte une profondeur aromatique incomparable aux épices. Le résultat : un pain d'épices moelleux, intensément parfumé, qui développe ses arômes à chaque bouchée.

Une recette aux épices généreuse et équilibrée

Notre recette associe des épices soigneusement sélectionnées pour leur complémentarité avec le miel de châtaignier : anis en poudre pour la fraîcheur anisée, cannelle pour la chaleur douce, gingembre pour la vivacité, girofle pour la profondeur, muscade pour la rondeur et citron pour la légèreté. Un équilibre d'épices qui fait de chaque tranche un voyage aromatique.

Composition du pain d'épices au miel de châtaignier

Farine de blé, miel de châtaignier (16 %), sucre, eau, beurre, levure chimique, anis en poudre, cannelle, gingembre, girofle, muscade, citron. Sans conservateur. Contient : gluten (farine de blé), lait (beurre).

Pain d'épices au miel de châtaignier : comment le déguster ?